麻 辣 香
四川料理

The inexhaustible abundance of nature in Odai Town is the foundation of our everyday life.
We are now able to work on conserving the rich natural environment for future generations.
This is the wisdom that we have learned through life in harmony
with the Odai nature and it is this wisdom we want to share with you.
We have also been seeking to give the “gift of nature” a tangible form—a series of Odai products.




マー

山椒・花椒で舌がじんわりと痺れる辛味
ラー

唐辛子で舌がぴりぴりと刺激される辛味
ジャン

伝統の香辛料、食欲をそそる豊かな香り
おいしいものは体に好い。
「薬膳=食養」のかたまりの好吃の四川料理。 健康を愛するすべての人のための「健康第一」の食事をもう一度。
日本料理、イタリアンを経て
四川料理へ。
四川伝統の調味料、イタリアの麦、日本の四季折々の食素材。 多様な食文化の激突から生まれた「新しい四川料理」が自慢です。
好吃店主
東谷二郎より
日本料亭時代から、「素材派」であることにこだわってきた 好吃の料理には奈良の自家農園で作った野菜も使用しています。